Umas panquecas de banana e coco só com 3 ingredientes!
Tão docinhas, por causa da banana, que coloquei uns morangos para balançar!
Os ingredientes são os seguintes por pessoa:
1 ovo biológico de galinha do campo;
metade de uma banana madura
coco ralado a gosto
Basta esmagar a banana com um garfo, misturar com o ovo batido e acrescentar o coco ralado a gosto!
Pincelar uma pequena frigideira com um pouco óleo coco e com a ajuda de uma colher de sopa despejar o preparado, deixando cozer bem.
Muito rápido e delicioso!
Ficaram assim:
Como fazem as vossas panquecas?
Deixem sugestões!
Bom domingo, e Feliz dia da Mãe!
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